Il tronchetto di natale è un dessert natalizio tipico della tradizione francese che riprende nella forma il ceppo di un legno, simbolo di buon auspicio. La mia versione è composta da un rotolo di soffice bisquit al cacao, farcito con crema al mascarpone e impreziosito da pezzi di marron glacè, ri
Tra le tante ricette classiche natalizie che sanno di festa, il cappone ripieno al forno con patate sabbiate – proprio come lo faceva la mia mamma – è per me il simbolo del Natale vero, quello di una volta. Un piatto che rappresenta tutto ciò che amo della cucina: pazienza, ingredienti
di Dario de Marchi L’armonia nelle relazioni interpersonali e nelle procedure, istituzionali e private, è l’antidoto ad uno scenario sempre più confuso e incerto. Per l’Accademia del Cerimoniale Protocol Academy di Roma continua a valere, infatti, la regola aurea che «la forma è sostanz
di Liliana Terranova Accogliere gli ospiti a tavola è da sempre considerato un momento magico nel quale chi invita deve impegnarsi al meglio perché tutto sia perfetto, armonioso e perché gli invitati serbino un piacevole ricordo del convivio. Il desiderio di rendere le nostre tavole originali
di Riccardo Zambon Alimenti unici, dotati di una storia nel territorio, cresciuti e adattatisi sulle difficili terre del Piave. Di questo vogliamo parlarvi, grazie ad alcuni ostinati ed appassionati artigiani del cibo e della campagna, senza i quali non potremmo godere di tanta bontà e bellez
Esiste un ristorante immerso nel verde, capace di conciliare passione, competenza culinaria e materie prime autoprodotte secondo i sani princìpi dell’agroecologia? A Noventa di Piave, Settecentoalberi è ben più di un semplice agriturismo. Sabrina e Giorgio amano definire la propria creatura com
di Riccardo Zambon Piemonte, Bra, Pollenzo. Università di Scienze Gastronomiche. Dal borgo che pare disabitato, entriamo nel cortile del castello, in un silenzio surreale. Seguiamo le indicazioni, i cartelli recitano “Banca del vino”. Una ventina di gradini in mattoni a vista ci portano due
di Mauro Cecino Quando il freddo dell’inverno invade l’aria e le luci iniziano a brillare tra le piazze e le strade, il fiume Sile diventa una meravigliosa attrazione natalizia. Dai borghi storici alle sue anse più nascoste è un viaggio appassionante tra i riflessi luminosi di un Natale sug
Tra cuore e rete: il suo percorso sorprendente di Pamela Greggio Il viaggio di una giovane atleta che ha trasformato una ferita in forza, un dubbio in coraggio e un sogno in un traguardo. Come hai iniziato a giocare a pallavolo? Raccontaci i tuoi primi passi. Ho iniziato a giocare in seconda element
“Jesolo, da paesino di campagna a città turistica di fama internazionale” di Alessio Conforti Ha voluto rendere omaggio alla città natale del padre creando un Residence proprio nel posto in cui, un tempo, sorgeva il celebre capannone punto di riferimento per la vendita di gelati a Jesolo. Gio
