Extraordinary Food & Wine

L’architetto e designer Fausto Brozzi, spinto dalla sua passione per l’eccellenza in campo enogastronomico, ha dato vita ad una kermesse d’eccezione: Extraordinary Food and Wine che si terrà il 22 e 23 settembre. Il luogo designato è il prestigioso salone del ridotto di Palazzo Dandolo presso l’Hotel Monaco e Gran Canal, dove un tempo si trovava il più antico casinò della storia nel quale, si dice, soleva recarsi Giacomo Casanova. Extraordinary Food and Wine, già alla sua settima edizione, riscuote ogni anno sempre un maggiore successo, anche grazie alla partecipazione degli chef stellati Igles Corelli e Bruno Cingolani. L’obiettivo principale è valorizzare la qualità, dimostrando che la vera forza della ristorazione d’eccellenza risiede nella combinazione di materie prime di altissima qualità. Extraordinary Food and Wine è un’opportunità unica per riunire produttori e ricercatori tecnici del settore come chef, albergatori, ristoratori, commercianti e negozianti di alimenti pregiati, creando un dialogo tra produzione e consumo che dà vita a nuove sinergie. Un evento straordinario reso possibile grazie alla collaborazione tra Fausto Brozzi ed Emanuela Marinello, ex albergatrice di Jesolo e coordinatrice dell’evento.