Ci sono posti nascosti a Jesolo che non hanno bisogno di troppe presentazioni perché parlano direttamente attraverso i loro piatti. Uno di questi è Il Girasole, in piazza Torino, un ritaglio di Sardegna che ha messo radici stabili in Veneto grazie all’esperienza consolidata nel tempo da Gea. Sar
Questo dolce è un classico della cucina laziale, una crostata all’apparenza semplice ma di grande impatto, con un guscio di frolla che racchiude un morbido ripieno di crema di ricotta e confettura di visciole, un ingrediente simile alle ciliegie ma capace di dare alla crostata un sapore particola
Il risotto con il tastasal nasce dalla tradizione contadina veronese, quando durante la preparazione dei salami si assaggiava l’impasto di carne macinata (tastasal) per verificarne la sapidità. Da quel gesto è nato uno dei piatti simbolo di Verona: povero negli ingredienti ma ricco nel gusto. Do
di Liliana Terranova Da sempre il simbolo per eccellenza della Pasqua è raffigurato da una colomba bianca con un piccolo ramoscello di ulivo tenuto nel becco ed è percepito come momento di serenità e di voglia di rinascita. La Pasqua è una festività ricca di simbologia della nostra tradizione c
di Riccardo Zambon Non c’è più tempo. Gli artigiani, anche nel mondo dell’enogastronomia, devono tornare ad essere i protagonisti, devono ricominciare a riempire le nostre tavole con prodotti genuini. A tu per tu con un artigiano del cibo, proviamo a riconnettere le persone alla terra. Il vino
di Riccardo Zambon | Dottore in Scienze dello Sport e della Prestazione Fisica Spesso vista come un nemico, un qualcosa di affaticante o di stressante, l’attività fisica dovrebbe essere parte integrante della nostra quotidianità. I suoi molteplici effetti positivi sono suffragati da studi scie
Nel periodo dell’anno in cui la natura torna a fiorire e il paesaggio si risveglia, Villa Giulia ritrae questo dolce ritorno come un pittore fa su una tela. Nel laghetto del suo parco giardino le ninfee hanno iniziato a schiudersi richiamando il paesaggio da cui Monet si ispirò per il suo celebre
La natura si è risvegliata e ha lasciato dei messaggi segreti per te. Riuscirai a trovarli tutti? Ciao piccolo esploratore! Con l’arrivo della primavera il paesaggio intorno a noi cambia pelle e non è solo per le giornate più lunghe: è proprio un’esplosione di vita! Vorresti diventare una se
La Pasqua è da sempre associata all’uovo, simbolo universale di nascita e rinascita. Ma mentre sulle nostre tavole troviamo uova di cioccolato, nel mondo naturale esistono esempi straordinari di “uova della vita”, come quelle dei pesci pagliaccio: piccoli tesori che raccontano una storia affa
Vi siete mai chiesti perché la Pasqua non cade mai lo stesso giorno ogni anno? A differenza di molte altre festività, questa ricorrenza è legata a un affascinante intreccio tra astronomia, cicli naturali e tradizione. La data della Pasqua viene stabilita seguendo una regola precisa: si celebra la
